(通讯员：樊炎炎)为进一步提升学校食堂的规范化、制度化管理水平，加强校园食品安全管理，为全体师生提供更加安全、健康、优质的膳食服务。近日，房县思源实验学校组织开展了“守护舌尖上的安全，共创健康‘四心’食堂”专项整治行动。

该校总务处制定了详细的工作方案，联合年级组及各处室负责人成立了检查小组。检查组在集中深入了解“整理、执行、责任、培训”到位“4D”现场管理模式后，迅速对食堂的人员管理、场所环境、设施设备、采购与储存、加工制作、餐具安全、食品留样和废弃物处理等各个环节进行检查。他们从原材料的采购进货到食品加工制作的每一个环节，都进行了严格的把关，重点关注了食堂的防尘、防鼠、防蝇措施以及食品储存的温湿度控制等细节问题，确保每一项工作都能做到源头可控、有据可查。针对检查中发现的问题，及时进行记录，并现场向食堂负责人提出了整改意见和建议，确保问题得到彻底解决。

据了解，该校建立了“政府放心、家长安心、学生欢心、老师舒心”的“四心”清廉食堂后勤饮食服务体系。通过严格落实“4D”现场管理，定期开展食品安全、消防安全培训，光盘行动及每周三“家长开放日”等活动，不断加强食堂食品安全管理水平，赢得了学生、家长和社会各界的广泛认可。

通过多年的共同努力及探索，食堂先后被十堰市市场监督管理局和十堰市教育局评为A级食堂，并通过ISO22000食品安全管理体系和ISO9001质量管理体系认证。